Горечавка жёлтая

Горечавка жёлтая
Горечавка жёлтая
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Горечавкоцветные Семейство: Горечавковые Триба: Горечавковые Подтриба: Горечавковые Род: Горечавка Вид: Горечавка жёлтая
Международное научное название
	Gentiana lutea L.
ITIS	505985
NCBI	38851
EOL	483956
GRIN	t:17392
IPNI	368453-1
POWO	368453-1
WFO	0000697915

Горечавка жёлтая (лат. Gentiana lutea) — вид растений рода Горечавка (Gentiana) семейства Горечавковые (Gentianaceae), встречается в Малой Азии, Центральной и Южной Европе (в Альпах).

Ботаническое описаниеПравить

Горечавка жёлтая. Ботаническая иллюстрация из книги Köhler's Medizinal-Pflanzen, (1887).

Многолетнее растение высотой 40—120 см.

Корень стержневой, мясистый, цилиндрический, кольчатый, коричневатый, на изломе жёлтый.

Стебли прямостоячие, неразветвлённые, голые, вверху бороздчатые, полые.

Листья супротивные, голые, цельнокрайные, голубовато-зелёные, с нижней стороны более светлые. Прикорневые листья эллиптические, к обоим концам суженные, длиной до 30 см и шириной 15 см, черешковые; стеблевые более мелкие, короткочерешковые, яйцевидно-эллиптические, заострённые, в верхней части стебля сидячие; листья в соцветии значительно мельче, почти сердцевидные, светло-зелёные.

Цветки многочисленные, крупные, собранные пучками по 3—10 в пазухах верхних листьев и на вершине стебля. Чашечка бледно-жёлтая, вдвое короче венчика, рано засыхающая. Венчик золотисто-жёлтый.

Плод — продолговато-ланцетная коробочка, сидящая на ножке; семена мелкие, многочисленные, сильно сплющенные, ширококрылатые, продолговатые или округлые, коричневого цвета.

Цветёт в июле. Плоды созревают в сентябре.

Распространение и экологияПравить

Произрастает практически на всей территории Европы (за исключением Польши, стран Прибалтики и России) от Испании на западе до Турции на востоке.

Растёт на высокогорных (субальпийских) лугах. Благодаря открытым цветам может опыляться широким спектром насекомых, таких как перепончатокрылые, двукрылые и жуки, а также некоторые чешуекрылые^[2].

Растительное сырьёПравить

Химический составПравить

Растение содержит гликозиды генциопикрин и амарогенцин, обусловливающие его горький вкус, алкалоид генцианин, иридоиды, флавоноиды, катехины, аскорбиновую кислоту, жирное масло (около 6 %), пектины, эфирное масло, дубильные вещества, смолу и слизь.

Фармакологические свойстваПравить

Горечи, содержащиеся в корне горечавки, стимулируют секрецию и моторную функцию желудочно-кишечного тракта, улучшают пищеварение и усвоение пищи.

ПрименениеПравить

Корни горечавки используют в пивоварении для придания пиву своеобразной горечи («бархатного» вкуса). В Австрии готовят водку «Энцерлер», настоянную на корнях^[3]; в Баварии из корней жёлтой горечавки дистиллируют шнапс Энциан^[de]^{[источник не указан 3631 день]}. Во Франции её используют для создания ликёра Сюз^[fr], впервые созданного в XIX веке Henri Porte. В Испании горечавка входит в состав ликёра Palo Tunel, изготавливаемого на острове Мальорка.

Горечавка известна как лекарственное растение с древних времён, её корнями лечили чуму, в Средние века — туберкулёз лёгких и малярию.

Горечавка жёлтая включена в фармакопеи многих стран мира. Препараты растения используют как средство, повышающее аппетит, при диспепсии, ахилии, а также как желчегонное в составе горьких лекарственных средств.

В качестве лекарственного сырья используют корень горечавки жёлтой (лат. Radix Gentianae). Заготавливают сырьё осенью. Корни складывают в кучи для ферментации, при этом усиливается их запах и горький вкус. Сушка — воздушная или тепловая при температуре 50—60 °C^[4].

В народной медицине корни употребляли внутрь при анацидных и гиперацидных гастритах, метеоризме, заболеваниях печени и жёлчного пузыря, как противоглистное, при туберкулёзе лёгких, подагре, ревматизме, артрите, аллергии, малярии, как противокашлевое, при дизентерии, желтухе, изжоге, цинге; наружно — при потливости и как ранозаживляющее.

Горечавка жёлтая — декоративное растение, разводится в садах.

ПримечанияПравить

↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ Martina Rossi, Alessandro Fisogni, Massimo Nepi, Marino Quaranta, Marta Galloni. Bouncy versus idles: On the different role of pollinators in the generalist Gentiana lutea L. (англ.) // Flora - Morphology, Distribution, Functional Ecology of Plants. — 2014-03-01. — Vol. 209, iss. 3. — P. 164–171. — ISSN 0367-2530. — doi:10.1016/j.flora.2014.02.002.
↑ Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения — К.: Наукова думка, 1989. — С. 55—56. — 304 с. — (Справочник). — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0
↑ Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под (недоступная ссылка) ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 182. — ISBN 5-06-000085-0. Архивная копия от 20 апреля 2014 на Wayback Machine Архивированная копия (неопр.). Дата обращения: 8 сентября 2012. Архивировано из оригинала 20 апреля 2014 года.

СсылкиПравить

Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[2] Martina Rossi, Alessandro Fisogni, Massimo Nepi, Marino Quaranta, Marta Galloni. Bouncy versus idles: On the different role of pollinators in the generalist Gentiana lutea L. (англ.) // Flora - Morphology, Distribution, Functional Ecology of Plants. — 2014-03-01. — Vol. 209, iss. 3. — P. 164–171. — ISSN 0367-2530. — doi:10.1016/j.flora.2014.02.002.

[Дудченко-3] Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения — К.: Наукова думка, 1989. — С. 55—56. — 304 с. — (Справочник). — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0

[БФС-4] Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под (недоступная ссылка) ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 182. — ISBN 5-06-000085-0. Архивная копия от 20 апреля 2014 на Wayback Machine Архивированная копия (неопр.). Дата обращения: 8 сентября 2012. Архивировано из оригинала 20 апреля 2014 года.

[1]

[2]

[3]

[4]