- Под названием «говорушка беловатая» также часто понимается вид Clitocybe candicans.
Говору́шка краснова́тая, или боро́здчатая (лат. Clitocybe rivulosa), также говорушка белова́тая, вы́беленная, или обесцве́ченная (Clitocybe dealbata) — вид грибов, включённый в род Говорушка (
Clitocybe) семейства Рядовковые (
Tricholomataceae).
| Говорушка красноватая | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||
| Научная классификация | |||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Подкласс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Говорушка красноватая |
|||||||||
| Международное научное название | |||||||||
|
Clitocybe rivulosa |
|||||||||
|
![]()
![]()
Описание![]()
Править
Плодовые тела некрупные, шляпконожечные.
Шляпка диаметром 2—4 (6) см, у молодых грибов выпуклая, с подвёрнутым краем, позднее — распростёртая, у старых грибов — плоская или вдавленная, часто с волнистым краем. Цвет шляпки варьирует от мучнисто-белого, беловато-сероватого и розовато-палевого у молодых грибов до охристого и розовато-буроватого у зрелых. У зрелых грибов на шляпке бывают неясные сероватые пятна. Поверхность шляпки покрыта тонким мучнистым налётом, который легко снимается; в сырую погоду она немного слизистая, в сухую — шелковистая и блестящая; при высыхании растрескивается и становится светлее.
Мякоть тонкомясистая (3—4 мм толщиной на диске шляпки), упругая и волокнистая, беловатая, при срезе не меняет цвета. Вкус грибной; запах сладковатый, приятный.
Ножка 2—4 см длиной и 0,4—0,8 см толщиной, цилиндрическая, чуть сужающаяся к основанию, прямая или искривлённая, у молодых грибов сплошная, позднее — полая; поверхность беловатая или сероватая, местами покрытая пятнами орехового цвета, темнеющая при надавливании, продольноволокнистая.
Пластинки частые, беловатые, позднее серовато-беловатые, в зрелости приобретают светло-жёлтый цвет, нисходящие на ножку, 2 — 5 мм шириной.
Споровый порошок почти белый. Споры 4—6×3—4 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные. Базидии четырёхспоровые, 18—29×5—7 мкм. Хейлоцистиды отсутствуют.
![]()
![]()
Экология и распространение![]()
Править
Растёт на почве или на подстилке в местах с травяным покровом — на лугах и пастбищах или на опушках, полянах и вырубках в лиственных и смешанных лесах, а также в парках. Плодовые тела появляются группами, иногда очень большими; образуют «ведьмины круги». Распространён в умеренной зоне Северного полушария.
Сезон с середины июля по ноябрь.
![]()
![]()
Сходные виды![]()
Править
На говорушку беловатую похожи другие ядовитые виды говорушек:
- Говорушка листолюбивая (
Clitocybe phyllophila) произрастает только в лесах, отличается обычно более крупными размерами и розоватым споровым порошком.
- Говорушка белёсая (
Clitocybe candicans) также произрастает только в лесах, отличается, напротив, меньшими размерами, очень частыми пластинками и более узкими спорами.
Clitocybe augeana произрастает в траве под хвойными, отличается сероватой окраской и заметным мучным запахом.
Похожие на говорушку беловатую пригодные в пищу виды:
- Подвишенник (
Clitopilus prunulus) отличается более сильным мучным запахом;
- Опёнок луговой (
Marasmius oreades) отличается горьким миндальным запахом, светло-коричневой шляпкой и узкоприросшими, почти свободными пластинками. Этот гриб часто растёт по соседству с говорушкой.
![]()
![]()
Токсичность![]()
Править
Опасный ядовитый гриб; содержание мускарина в говорушке беловатой выше, чем в красном мухоморе. Мускарин, содержащийся в плодовых телах говорушки беловатой (так же, как и в плодовых телах родственных видов например, Clitocybe phyllophila), может вызывать тяжелые отравления, которые проявляются через 15—20 минут после приёма усилением секреции слюны и слёз, потливостью, в больших дозах — ослаблением сердечного ритма, резким понижением артериального давления, нарушением дыхания, сильной рвотой и поносом. Обычно симптомы отравления начинают ослабевать через два часа. Смертельные исходы — достаточно редкое явление. Антидотом при отравлении мускарином является атропин и другие М-холиноблокаторы.
![]()
![]()
Таксономия![]()
Править
В литературе часто разграничивались два вида — Clitocybe rivulosa с розоватыми шляпкой и пластинками и короткой ножкой и Clitocybe dealbata с сероватой окраской и более длинной ножкой. Эти факторы оказались недостаточными для разделения, цвет гигрофанных говорушек существенно зависит от степени намокания. Молекулярно-генетические исследования также пришли к выводу об одном полиморфном виде.
![]()
![]()
Синонимы![]()
Править
Agaricus dealbatus
Sowerby, 1799,
nom. dub.
Agaricus dealbatus
var.
agrestis
Pers., 1828
Agaricus rivulosus
Pers., 1801
basionym
Agaricus rivulosus
var.
neptuneus
Berk. & Broome, 1883
Clitocybe dealbata
(Sowerby) P.Kumm., 1871, sensu
auct.,
nom. dub.
Clitocybe dealbata
subsp.
sudorifica
(Peck) H.E.Bigelow, 1982
Clitocybe dealbata
var.
minor
Cooke, 1883
Clitocybe dealbata
var.
rivulosa
(Pers.) P.Kumm., 1871
Clitocybe dealbata
var.
sudorifica
Peck, 1911
Clitocybe rivulosa
var.
gracilis
Métrod, 1939
Clitocybe rivulosa
var.
neptunea
(Berk. & Broome) Massee, 1893
Clitocybe sudorifica
(Peck) Peck, 1912
Omphalia dealbata
(Sowerby) Quél., 1886,
nom. dub.
Omphalia rivulosa
(Pers.) Quél., 1886
![]()
![]()
Примечания![]()
Править
![]()
![]()
Литература![]()
Править
Kuyper, T.W. Flora Agaricina Neerlandica. — Rotterdam, 1995. — Vol. 3. — P. 48. — 183 p. — ISBN 9-054-10616-6.
- Мир растений : в 7 т. / Под ред. академика А. Л. Тахтаджяна. Т. 2. Слизевики. Грибы — 2-е изд., перераб. — М.: Просвещение, 1991. — 475 с (стр. 269).
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 74.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с (стр. 82)
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с (стр. 34)
Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Мн.: Наука и техника, 1984.
![]()
![]()
Ссылки![]()
Править
- Говорушка беловатая на сайте «Грибы Калужской области».
- Говорушка беловатая на сайте RogersMushrooms.
- Говорушка беловатая на сайте MykoWeb : The Fungi of California.