Гарциния камбоджийская

Гарциния камбоджийская
Гарциния камбоджийская
	; Плод гарцинии
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Мальпигиецветные Семейство: Клузиевые Род: Гарциния Вид: Гарциния камбоджийская
Международное научное название
	Garcinia gummi-gutta (L.) Roxb.
NCBI	1220707
EOL	5708732
GRIN	t:420224
IPNI	427982-1
POWO	427982-1
WFO	0000694345

Гарци́ния камбоджи́йская (лат. Garcīnia gūmmi-gūtta) — вечнозелёное тропическое дерево; вид рода Гарциния семейства Клузиевые. Распространена в Индии, Индонезии и Южной Азии и Африке.

Общие сведенияПравить

Камбоджийская гарциния растет в Юго-Восточной Азии, Индии, Западной и Центральной Африке, преимущественно во влажных тропических лесах. Именно этот климат благоприятно сказывается на способности растения давать до 2 урожаев в год.

Камбоджийская гарциния является одним из 50 видов гарцинии. Фрукт выглядит как небольшая тыква зелёного либо светло-желтого цвета. Покрыт тонкой кожурой, мякоть — в виде вертикальных долей, благодаря чему имеет сходство с цитрусовыми фруктами. Цвет варьируется от зелёного до жёлтого и светло-оранжевого.

После высушивания для хранения плоды гарцинии приобретают коричневый либо чёрный цвет.

КулинарияПравить

Камбоджийская гарциния повсеместно используется в кулинарии, в том числе и в приготовлении индийского блюда карри. В пищу употребляют как мякоть плода, так и его кожуру. Именно кожура фрукта используется во многих традиционных рецептах Индии^[2], а мякоть в — в Таиланде, Малайзии, Бирме и других странах Юго-Восточной Азии. На вкус камбоджийская гарциния сладкая с приятной кислинкой.

Оздоровительные свойстваПравить

Сушёные плоды

В Индокитае принято считать, что камбоджийская гарциния улучшает пищеварение и способствует быстрому насыщению. В системе Аюрведы плоды применялись в качестве лечебного средства при ревматизме, водянке, задержке менструаций (нарушении гормонального фона), расстройствах пищеварения.^{[источник не указан 3176 дней]}

Согласно предписаниям народной медицины индийские женщины до сих пор употребляют камбоджийскую гарцинию в качестве средства, которое помогает очистить организм от шлаков и токсинов. В конце XX века камбоджийская гарциния приобрела популярность в области диетологии и похудения и в западных странах. В 2010 году американский доктор Оз с экранов телевизоров заявил, что с её помощью можно избавиться от лишнего веса. В качестве объяснения этих свойств обычно ссылаются на высокое содержание в плодах (65 %) гидроксилимонной кислоты (ГЛК), способствующей якобы ускорению обмена веществ^[3], а также пектина, притупляющего чувство голода.

По результатам исследования, опубликованного в журнале International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders (1996), контрольная группа, употреблявшая плоды гарцинии, в среднем избавилась от 5,4 % лишнего веса^[4]. Другое исследование (1998) не показало никакого влияния гарцинии на вес в сравнении с приёмом плацебо. Те же результаты принесли и последующие эксперименты, по итогам которых был сделан вывод о гепатотоксичности плодов растения^[5], заставивший производителей свернуть производство одного из БАДов на основе гарцинии^[6].

ПримечанияПравить

↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ Internet Archive: Details: The useful plants of India : with notices of their chief value in commerce, medicine, and the arts
↑ [http://humanclinicals.org/Garcinia/

] (неопр.). Дата обращения: 10 октября 2013. Архивировано 3 октября 2013 года.
↑ Архивированная копия (неопр.). Дата обращения: 10 октября 2013. Архивировано 9 февраля 2014 года.
↑ Dietary supplements for body-weight reduction: a systematic review. - PubMed - NCBI (неопр.). Дата обращения: 9 июня 2014. Архивировано 23 июня 2014 года.
↑ World Journal of Gastroenterology-Baishideng Publishing (неопр.). Дата обращения: 9 июня 2014. Архивировано 14 июля 2014 года.

ЛитератураПравить

В Викитеке есть тексты по теме: «Garcinia Cambogia»

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[2] Internet Archive: Details: The useful plants of India : with notices of their chief value in commerce, medicine, and the arts

[3] [http://humanclinicals.org/Garcinia/

Правильный заголовок этой статьи — Гарциния камбоджийская. Он показан некорректно из-за [[Википедия:Именование статей/Технические ограничения|технических ограничений]].

] (неопр.). Дата обращения: 10 октября 2013. Архивировано 3 октября 2013 года.

[4] Архивированная копия (неопр.). Дата обращения: 10 октября 2013. Архивировано 9 февраля 2014 года.

[5] Dietary supplements for body-weight reduction: a systematic review. - PubMed - NCBI (неопр.). Дата обращения: 9 июня 2014. Архивировано 23 июня 2014 года.

[6] World Journal of Gastroenterology-Baishideng Publishing (неопр.). Дата обращения: 9 июня 2014. Архивировано 14 июля 2014 года.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]