Великанка

«Великанка» — сорт картофеля, имевший распространение в конце XIX — начале XX века.

Клубни продолговатой формы, их длина может достигать 18 см (4 вершка). Поверхность картофеля — неровная с большим количеством глазков. Клубень маломучнистый, по составу водянистый, не имеющий вкуса, в результате чего тёрочные заводы почти его не использовали.

СсылкиПравить

• Великанка // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.