Аргаман (виноград)

Аргама́н (ивр. ‏ארגמן‏‎, в переводе на русский, пурпурный) — технический (винный) и столовый сорт винограда, используемый для производства красных вин в Израиле. Получен скрещиванием португальского сорта Сузао и испанского сорта Кариньян. Вывели профессор израильского Института виноделия Шломо Коэн (ивр. ‏שלמה כהן‏‎) и Рой Шпигель (ивр. ‏רועי שפיגל‏‎) из Agricultural Research Organization, Volcani Center^[en]. Получают сортовое вино насыщенного красного цвета с выразительным ягодным ароматом и приятным балансом кислоты и танинов. Культивируют в районах Телль-эс-Сафи^[en] (Геф), Гедера и Зихрон-Яаков. На его долю приходится около 3,2 % всего собираемого винограда в Израиле. В последнее время преобладает тенденция использования этого сорта только в купажах для достижения более насыщенного цвета вина.

Аргаман
ивр. ‏ארגמן‏‎
Цвет	чёрный
Происхождение	Израиль
Основные регионы	Израиль
VIVC	17294

Сведения Править

Технический сорт винограда, раннего срока созревания. Скрещен в 1972 году, запатентован в 1992 году. Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Грозди среднего размера, умеренно-плотные, цилиндрические весом 280-300 г. Ягоды средние, округлые, весом 1,48 г, от синего до чёрного окраса, покрыты белым восковым налётом. Урожайный, за 3 года испытаний на сортоиспытательном участке оригинатора, в привитых посадках (подвои Рихтер 110 и Ruggeri 140R) показал урожайность 210-390 ц/га. Несколько повышена устойчивость к оидиуму. В течение 5 лет, при проведении ежегодных слепых дегустаций в которых участвовали вина трёх сортоиспытательных участков из сортов Аргаман и одного из его родителей — сорта Кариньян, Аргаман получил более высокие оценки.

Литература Править

• Бурова В. В. Настольная книга виноградаря. — 5-е изд. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. — 250 с. — (Библиотека садовода и огородника). — ISBN 978-5-222-13055-1.
• Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz. Argaman // Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours (англ.). — Penguin Books, 2012. — 1280 p. — ISBN 978-1-846-14446-2.