![]()
Айва японская
Хеноме́лес япо́нский[2], или айва японская[2] (лат. Chaenoméles japónica) — вид двудольных цветковых растений, включённый в род Хеномелес (
Chaenomeles) семейства Розовые.
| Айва японская | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||||
| Научная классификация | |||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Клада: Клада: Клада: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Айва японская |
|||||||||||||||||
| Международное научное название | |||||||||||||||||
|
Chaenomeles japonica |
|||||||||||||||||
|
![]()
![]()
Ботаническое описание![]()
Править
Айва японская — листопадный кустарник, не превышающий 3 м в высоту. Молодые ветки зелёные, затем становящиеся чёрно-бурыми, сначала чешуйчато-войлочные, затем голые. Почки голые, чёрные.
Листья в очертании обратнояйцевидные или лопатчатые, 3—5 см длиной и 2—3 см шириной, суженные к основанию, с тупозубчатым краем. Черешки голые, около 5 мм длиной. Прилистники фасолевидные, зазубренные. Цветки от розовых до оранжево-красных, 3—4 см в диаметре[3]. Чашелистики яйцевидные или почти округлые, с внутренней стороны покрытые буроватым опушением, опадающие при плодоношении. Лепестки обратнояйцевидные или почти округлые. Тычинки в количестве 40—60, пестики сросшиеся в основании, не превосходящие по длине тычинки.
Плод — почти шаровидное яблоко жёлтого цвета около 4 см в диаметре[3] со множеством коричневых семян. Съедобен, однако жёсток и менее популярен для приготовления варенья, чем плод айвы продолговатой.
Цветок крупным планом
Плоды
Айва японская в виде бонсай
![]()
![]()
Ареал![]()
Править
Родина айвы японской — Япония. Широко выращивается в Китае и Европе.
![]()
![]()
Значение и применение![]()
Править
В условиях Центральной России цветение групповых посадок длится от трех недель, а отдельных кустов 10—15 дней. Срок жизни цветка до шести дней. Самое обильное выделение нектара отмечается на второй и третий день цветения. Часто цветков на кустах 1250—1940. Нектар содержит в среднем 11,22% сахаров, преобладают моносахара[4].
![]()
![]()
Плоды![]()
Править
У плодов специфический и приятный аромат. Содержат много органических кислот, дубильных веществ, что определяет кислый и вяжущий вкус плодов. Также в составе витамин С и А (до 1,5 мг%). Плоды айвы японской хорошо хранятся, в некоторых случаях даже до конца марта.[5] Широко используют в пищевой и кондитерской промышленности.
Свежие плоды могут служить альтернативой лимону в чае, а добавленная в борщ или щи долька айвы придаёт блюдам приятную кислинку.
![]()
![]()
Таксономия![]()
Править
| ещё 8 семейств (согласно Системе APG III) |
ещё около 2 видов | ||||||
| порядок Розоцветные | род Хеномелес | ||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Розовые | вид | |||||
| ещё 58 порядков цветковых растений (по Системе APG III) |
ещё 108 родов | ||||||
![]()
![]()
Гибриды![]()
Править
Chaenomeles ×superba
(Frahm) Rehder, 1920 [Chaenomeles japonica × Chaenomeles speciosa]
![]()
![]()
Синонимы![]()
Править
Aronia japonica
(Thunb.)
hort.
ex K.Koch, 1869
Chaenomeles alpina
(Maxim.) Koehne, 1890
Chaenomeles japonica
var.
alpina
Maxim., 1873
Chaenomeles japonica
var.
maulei
(Mast.) Lavallée, 1877
Chaenomeles japonica
var.
pygmaea
Maxim., 1873
Chaenomeles maulei
(Mast.) C.K.Schneid., 1906
Chaenomeles maulei
var.
sargentii
(Lemoine) Mottet, 1911
Chaenomeles trichogyna
Nakai, 1916
Cydonia japonica
(Thunb.) Pers., 1807
Cydonia japonica
var.
typica
Makino, 1908
Cydonia lagenaria
Loisel., 1815,
nom. superfl.
Cydonia maulei
(Mast.) T.Moore, 1875
Cydonia sargentii
Lemoine, 1900
Pseudochaenomeles maulei
(Mast.) Carrière, 1882
Pyrus japonica
Thunb., 1780
basionym
Pyrus maulei
Mast., 1874
Pyrus sargentii
(Lemoine) S.Arn., 1902
![]()
![]()
Примечания![]()
Править
↑
Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ 1 2
Русское название таксона — согласно следующему изданию:
Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн/Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 174. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
↑ 1 2
Кумпан В. Н., Сухоцкая С. Г. Хеномелес японский — новая культура в Западной Сибири. — 2010. — С. 8.
↑
Ткаченко, Шпаков, 1974, с. 9.
↑
Л.И.Ничипорович. Домашнее консервирование. — Минск: ТОО "Харвест", 1995. — С. 11. — 656 с. — ISBN 985-433-003-6.
![]()
![]()
Литература![]()
Править
Ткаченко Г. В., Шпаков В. М. Медоносный конвейер для юга Украины // Пчеловодство : журнал. — 1974. —
№ 10. —
С. 8—10.
T. C. Ku, S. A. Spongberg.
4. Chaenomeles japonica (Thunberg) Lindley ex Spach // Flora of China. — 2003. — Vol. 9. — P. 173.